На сегодня это последняя, актуальная версия ( Easy Assistive Touch - quick touch for android 1.6), свежее просто не бывает.
Для того, что бы скачать и уставновить актуальную версию приложения Easy Ассистивные касания на свое андройд устройство, вам необходимо в настройках разрешить установку из неизвестных истоников.